南会津の四季を満喫できるアットホームな宿
●純和風の山菜料理の宿・・・・・・・　

南会津の自然の素材を食材にした料理をご提供しております。例えば・・・・

　◆春は山菜（タラノメ、ウド、ワラビ等）
　●秋はきのこ

といったように旬の自然を堪能して頂きます。

『しみず』おすすめはまだあります。
それは女将さん自らが打つ会津高原たていわそば！

舘岩のそば打ちは打ち上がったらそれぞれ重ね、左手をそえて、できるだけ細く真っ直ぐに裁つ。
裁ちそばの由来はここから来ています。そばは打ちたてに限るといわれるように、香味を失わず、歯ごたえがよく、
コシのある風味満点のそばとなります。
地粉（しみず農園）を使用した本格的な高杖原のそばをご堪能下さい。
尚今後HPにてそば裁ちの様子を写真を交えながらご紹介していきますので、チェックしてね！

■自然食品として、動脈硬化、肝臓病などの成人病予防として注目をあびています。
■そばに含まれているルチンやリノール酸ビタミンEなどは毛細血管を強くし、動脈硬化を防ぎ、
　 血圧降下のはたらきを増進します。
●しみず農園
　会津高原の地で作られた自慢の素材を料理に使用しています。


　


　
●郷土料理
　舘岩村特産の食材を使った郷土料理です。


祭囃子が聞こえる『ことじ』

 　

『赤かぶ』の即席漬け
自家製　ささまき

女将　自慢の手作り『ささまき』です。

「きなこ」をかけて食べます。


1個￥１００円で販売しております。

ご希望の方は、お電話・メールにて

ご連絡下さい。